Kim jest coffee roaster? Co to za profesja, która w Polsce może wydać się zajęciem egzotycznym? Wypalacz kawy. Łukasz Gralak przyznaje, że wybrał taki zawód z miłości do kawy. Co prawda nie ma uczelni kształcących w tej dziedzinie, ale są kursy, na których można zdobyć wymagane umiejętności, a doświadczenie już w firmach, które zawodowo zajmują się wypalaniem kawy. Jest takich zakładów w Polsce 400. W rozmowie z Grażyną Bolimowską-Gajdą opowiada i o wypalaniu kawy, ale nie tylko. Radzi, jak przygotować dobrą kawę, co to jest kawa speciality, obala też mity dotyczące kawy. Na pewno nie szkodzi zdrowiu, oczywiście pita w rozsądnych ilościach.
Grażyna Bolimowska-Gajda
06.02.2022 12:14
(aktualizacja 13.08.2023 08:46)
Kliknij aby odtworzyć
Kliknij aby odtworzyć
Kliknij aby odtworzyć
Podziel się
Oceń
Napisz komentarz
Komentarze
Aktualnie nie ma żadnych komentarzy. Bądź pierwszy, dodaj swój komentarz.
Napisz komentarz
Komentarze